家常美食：番茄糖醋排骨的做法
番茄糖醋排骨是一道家常美食，它的味道酸甜可口，深受人们的喜爱。下面，我们来介绍一下番茄糖醋排骨的做法。
材料准备
1.猪肋排500克
2.番茄酱适量
3.白糖适量
4.醋适量
5.生姜适量
6.葱适量
7.料酒适量
8.盐适量
9.生抽适量
10.淀粉适量
做法步骤
1.将猪肋排洗净，切成小块，加入料酒、盐、生姜和葱腌制20分钟。
2.将腌制好的猪肋排放入锅中，加入适量的水煮开，撇去浮沫，煮至熟烂，捞出备用。
3.将适量的番茄酱、白糖、醋和生抽加入锅中，煮开后加入淀粉水勾芡。
4.将煮烂的猪肋排放入勾好芡的酱汁中，翻炒均匀，使每一块排骨都裹上酱汁。
5.最后，将糖醋排骨盛出，装盘即可。
小贴士
1.猪肋排腌制时间要足够，这样可以让排骨更加入味。
2.在煮排骨的时候，可以加入一些生姜和葱，这样可以去腥增香。
3.勾芡的时候，淀粉水的用量要适量，过多会影响口感。
以上就是番茄糖醋排骨的做法，大家可以按照自己的口味适量调整材料的用量，制作出属于自己的美味佳肴。