番茄烧牛肉的做法
番茄烧牛肉是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍最正宗的做法。
材料
1. 牛肉：500克
2. 番茄：2个
3. 洋葱：1个
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 鸡精：适量
11. 油：适量
步骤
1. 牛肉切块，用料酒和生抽腌制20分钟。
2. 番茄切块，洋葱、姜、蒜切末。
3. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜爆香。
4. 加入牛肉煸炒至变色，加入番茄块煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精，加入适量的水烧开，转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 牛肉一定要腌制，这样可以去腥增香。
2. 番茄一定要切块，这样可以让番茄的汁水更容易出来。
3. 炖煮的时间要足够长，这样可以让牛肉更加入味。
番茄烧牛肉是一道非常美味的家常菜，大家可以按照上述步骤尝试制作。