番茄虾的做法 最正宗的做法(番茄焖大虾家常做法)
番茄虾是一道非常受欢迎的家常菜，其做法简单，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下番茄虾的做法，让大家也能在家里轻松享受到这道美味佳肴。
材料准备
1. 大虾：500克
2. 番茄：2个
3. 大葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 生抽：适量
10. 油：适量
步骤
1. 虾去壳去虾线，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 番茄切块，大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入番茄块翻炒。
4. 加入适量清水，煮沸后加入盐、糖、生抽调味。
5. 放入腌制好的虾，煮至虾变色，汁变浓稠即可出锅。
6. 最后淋上适量的油，增加香味。
小贴士
1. 番茄虾的味道主要取决于番茄的新鲜程度和熟度，所以一定要选用新鲜的番茄。
2. 煮虾的时间不宜过长，否则虾会变硬。
3. 番茄虾的汁可以根据个人口味适量增加或减少。
以上就是番茄虾的做法，希望大家能够在家里尝试做一下，享受美食的同时也能感受到家的温馨。