番茄肥牛金针菇的做法
番茄肥牛金针菇是一道美味的汤菜，以肥牛肉为主料，配以金针菇和番茄，口感鲜美，营养丰富。下面是具体的做法：
材料准备
1.肥牛肉：300克
2.金针菇：150克
3.番茄：2个
4.葱姜蒜：适量
5.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油：适量
步骤详解
1.将肥牛肉切成薄片，用盐、鸡精、料酒和少许生抽腌制10分钟。
2.将金针菇洗净，去掉根部，切成段。
3.番茄切丁备用。
4.葱姜蒜切末备用。
5.锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
6.放入肥牛肉煸炒至变色。
7.加入金针菇和番茄，翻炒均匀。
8.加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟。
9.加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和香油调味即可。
小贴士
1.肥牛肉切片时要切薄，这样更容易入味。
2.金针菇和番茄都含有丰富的营养成分，可以提高菜品的营养价值。
3.煮汤时可以根据个人口味加入适量的辣椒或者醋。
以上就是番茄肥牛金针菇的做法，大家可以尝试一下，相信一定会有不错的口感体验。