番薯叶的做法 地瓜叶的做法

番薯叶的做法（地瓜叶的做法）

番薯叶是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。今天，我们就来介绍一下番薯叶的做法。

材料准备

1. 番薯叶（地瓜叶）500克

2. 大蒜2瓣

3. 生姜1小块

4. 红椒1个

5. 盐、鸡精、生抽、料酒适量

6. 油适量

步骤说明

1. 将番薯叶（地瓜叶）摘洗干净，沥干水份备用。

2. 大蒜、生姜切成末，红椒切成细丝。

3. 热锅凉油，放入大蒜、生姜末和红椒丝煸炒出香味。

4. 加入番薯叶翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒适量，继续翻炒至番薯叶熟透即可。

小贴士

1. 番薯叶（地瓜叶）在烹调前要先用清水洗净，去除杂质和泥土。

2. 番薯叶（地瓜叶）的烹调时间不宜过长，以保持其鲜绿色和口感。

3. 番薯叶（地瓜叶）的烹调可以根据个人口味加入适量的调料，如辣椒、蒜泥等。

以上就是番薯叶（地瓜叶）的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出美味可口的番薯叶菜品。