白蒿蒸菜的做法大全
白蒿蒸菜是一道非常健康的菜品，营养丰富，口感清爽，非常适合夏季食用。下面是白蒿蒸菜的做法大全。
材料
1. 白蒿 300 克
2. 鸡蛋 1 个
3. 盐 适量
4. 姜末 适量
5. 蒸鱼豉油 适量
做法
1. 白蒿洗净，切成段，放入碗中。
2. 鸡蛋打入碗中，加入盐和姜末，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋液倒入白蒿碗中，搅拌均匀。
4. 加入适量的蒸鱼豉油，继续搅拌均匀。
5. 将碗放入蒸锅中，蒸 10 分钟即可。
白蒿蒸菜的功效与作用
1. 白蒿蒸菜富含维生素 C，能够增强人体免疫力，预防感冒。
2. 白蒿蒸菜中的钙质含量较高，能够帮助骨骼发育，预防骨质疏松。
3. 白蒿蒸菜中的纤维素含量较高，能够促进肠道蠕动，预防便秘。
4. 白蒿蒸菜中的维生素 A 含量较高，能够保护眼睛，预防夜盲症。
5. 白蒿蒸菜中的热量较低，适合减肥人群食用。
6. 白蒿蒸菜中的抗氧化物质含量较高，能够预防衰老。
7. 白蒿蒸菜中的铁质含量较高，能够预防贫血。