白面馒头的做法(花样馒头的制作)
馒头是中国传统的主食之一，而白面馒头则是最为基础的一种馒头。下面我们来介绍一下白面馒头的制作方法，以及一些花样馒头的制作技巧。
白面馒头的制作方法
1.准备材料：普通面粉500克，温水250克，干酵母5克，白糖10克。
2.将面粉、白糖、干酵母混合均匀，再慢慢加入温水，揉成面团。
3.将面团放入盆中，盖上湿布，发酵1个小时。
4.将发酵好的面团揉成长条状，分成大小相同的面团，搓成圆形，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
花样馒头的制作技巧
1.花卷馒头：在揉好的面团中加入油、盐、糖、酵母等调料，揉成面团后擀成长条，再卷成花卷状，放入蒸锅中蒸熟即可。
2.菜花馒头：将面团揉成小圆球，用刀在面团上切出几个小口，再将小圆球慢慢拉开，形成菜花状，放入蒸锅中蒸熟即可。
3.鲜肉馅馒头：将肉馅、葱花、生姜末等调料混合均匀，包入面团中，搓成圆形，放入蒸锅中蒸熟即可。
4.椰蓉馒头：将椰蓉、白糖、牛奶混合均匀，包入面团中，搓成圆形，放入蒸锅中蒸熟即可。
5.芝麻馒头：将芝麻、白糖混合均匀，包入面团中，搓成圆形，放入蒸锅中蒸熟即可。
总结
馒头是中国传统的主食之一，而白面馒头则是最为基础的一种馒头。通过以上的介绍，相信大家已经掌握了白面馒头的制作方法，以及一些花样馒头的制作技巧。希望大家可以在家中尝试制作，享受到自己制作的美味馒头。