皮蛋瘦肉粥的做法
皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富的月子餐，适合产后恢复期的妈妈食用。以下是制作方法：
1. 准备材料
主料：瘦肉、皮蛋、大米
辅料：姜片、料酒、盐、鸡精、葱花
2. 制作步骤
1）将瘦肉洗净切成小块，加入料酒腌制10分钟。
2）大米淘洗干净后浸泡半小时。
3）皮蛋去壳，切成小块。
4）热锅凉油，加入姜片爆香，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5）加入浸泡好的大米和适量的水，煮开后转小火煮30分钟。
6）加入切好的皮蛋，继续煮10分钟。
7）最后加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
坐月子黑米粥的做法窍门
黑米粥是坐月子期间常见的食物，具有补血、养颜的功效。以下是制作方法及注意事项：
1. 准备材料
主料：黑米、红枣、桂圆、枸杞
辅料：冰糖、水
2. 制作步骤
1）将黑米淘洗干净，浸泡半小时。
2）红枣、桂圆、枸杞洗净备用。
3）将黑米和适量的水放入煮锅中，大火煮开后转小火煮40分钟。
4）加入红枣、桂圆、枸杞和适量的冰糖，继续煮10分钟即可。
3. 注意事项
1）黑米粥煮的时间要充分，以确保黑米煮烂。
2）黑米粥的甜度可以根据个人口味适量调整。
3）孕妈妈在食用黑米粥时要注意控制食用量，避免引起消化不良。