砂锅可乐虾鸡翅的做法
砂锅可乐虾鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，香气扑鼻，深受大家的喜爱。下面就为大家介绍一下砂锅可乐虾鸡翅的做法。
材料准备
1. 鸡翅中500克，虾仁200克，洋葱半个，葱姜适量，辣椒适量，可乐一罐，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量。
2. 鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，让调料更容易渗透。
3. 虾仁洗净，沥干水分，备用。
4. 洋葱切成块状，备用。
5. 葱姜切成末，备用。
6. 辣椒切成细丝，备用。
烹饪步骤
1. 热锅冷油，加入葱姜煸炒出香味，加入鸡翅煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
2. 加入适量的水，放入洋葱块，加入盐、鸡精、生抽，煮至汤汁收干。煮的时候要不停的翻炒，防止粘锅。
3. 加入虾仁，翻炒均匀，加入可乐，煮开后改小火炖煮10分钟。
4. 加入辣椒丝，翻炒均匀，关火即可。
小贴士
1. 鸡翅中的筋膜要处理干净，否则会影响口感。
2. 煮的时候要不停的翻炒，防止粘锅。
3. 可以根据自己的口味适量调整盐和鸡精的用量。
4. 可以根据自己的口味适量增加辣椒丝的用量。
总结
砂锅可乐虾鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，香气扑鼻，深受大家的喜爱。大家可以根据自己的口味适量调整配料，制作出更加符合自己口味的可乐虾鸡翅。