竹笋炒韭菜的做法大全家常
竹笋和韭菜都是春季时令蔬菜，两者混搭在一起炒出来的味道非常美味，口感也很不错。下面就为大家介绍一款勒笋丝韭芽小炒的做法。
材料准备
1. 竹笋：100克
2. 韭菜：100克
3. 姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 食用油：适量
6. 鸡精：适量
步骤说明
1. 竹笋去皮、去头尾，切成小丝；韭菜洗净，切成小段；姜蒜切末备用。
2. 锅中放入适量的油，烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 将竹笋丝放入锅中，煸炒1分钟左右。
4. 加入韭菜段，继续煸炒1分钟。
5. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 竹笋和韭菜都是比较嫩的蔬菜，炒制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 炒制时可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调味料。
3. 竹笋和韭菜都含有较多的纤维素，可以促进肠道蠕动，有利于消化。
以上就是勒笋丝韭芽小炒的做法，希望大家能够喜欢。