粉蒸鸡翅的做法
粉蒸鸡翅是一道广东传统的家常菜，口感鲜嫩，味道鲜美。下面是制作粉蒸鸡翅的步骤：
材料准备
1. 鸡翅中500克
2. 盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜、蒜、香菜、葱、红辣椒适量
3. 粉丝适量
制作步骤
1. 鸡翅中洗净，沥干水分，加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜、蒜、香菜、葱、红辣椒腌制20分钟。
2. 粉丝用开水泡软，放入碗底，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜、蒜、香菜、葱、红辣椒拌匀。
3. 将腌好的鸡翅中放入碗中，铺上粉丝，再加入适量的清水。
4. 将碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
5. 蒸好后，撒上香菜和葱花即可。
德国牛肉卷的做法
德国牛肉卷是一道西餐中的经典菜品，口感鲜嫩，味道浓郁。下面是制作德国牛肉卷的步骤：
材料准备
1. 牛肉卷500克
2. 培根、芝士、面粉、牛奶、黄油、盐、黑胡椒适量
制作步骤
1. 牛肉卷用刀削成薄片，撒上盐和黑胡椒，放入冰箱冷藏15分钟。
2. 培根用刀削成薄片，芝士切成条状。
3. 取出牛肉片，将培根和芝士放在上面，卷起来，用牙签固定住。
4. 将面粉和牛奶混合均匀，涂在牛肉卷表面。
5. 热锅加入黄油，将牛肉卷放入锅中煎炸至金黄色。
6. 烤箱预热180度，将煎好的牛肉卷放入烤箱中烤15分钟。
7. 烤好后，取出牙签，切成小块即可。