传统粽子制作过程
粽子是中国传统的食品之一，每年端午节时都会有人家家户户制作粽子。下面是传统粽子的制作过程：
材料准备
1. 糯米：将糯米浸泡4-5小时，然后沥干水分。 2. 猪肉：将猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、葱姜蒜和五香粉腌制。 3. 竹叶：将竹叶煮烫，晾凉备用。 4. 其他配料：咸蛋黄、红枣、花生等。
制作过程
1. 将竹叶折成漏斗形，并在底部放入一小块糯米。 2. 加入适量的糯米，再放入猪肉、咸蛋黄、红枣和花生等配料。 3. 再加入一层糯米，将竹叶折起来，用细绳系紧。 4. 将粽子放入锅中，加入足够的水，煮2-3小时即可。
口感特点
传统粽子口感软糯，糯米和肉香味浓郁，配料丰富，咸香甜美，是中国传统的美食之一。