糖醋排骨的做法
糖醋排骨是一道家常菜，口感酸甜可口，深受大众喜爱。下面，我们为大家介绍一下糖醋排骨的做法。
材料准备
1. 排骨500克
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 盐适量
6. 白糖适量
7. 醋适量
8. 水淀粉适量
制作步骤
1. 将排骨洗净，切成小段，放入锅中煮沸，捞出备用。
2. 锅中倒入适量油，放入姜片煸炒出香味，放入煮好的排骨继续煸炒。
3. 加入料酒，煮至排骨变色，加入生抽和盐，继续煮炒。
4. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨煮烂。
5. 将煮好的排骨捞出，沥干水分，放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤至金黄色。
6. 在锅中倒入适量的白糖和醋，煮至糖融化，加入水淀粉勾芡，煮至汁液浓稠，倒入烤好的排骨上即可。
小贴士
1. 煮排骨时，可以加入一些料酒去腥味。
2. 烤排骨时，可以在表面涂上一层蜂蜜，口感更加香甜。
3. 糖醋汁的比例可以根据个人口味进行调整。
以上就是糖醋排骨的做法，大家可以试着在家里做一做，享受美食带来的美好体验。