糖醋排骨排骨的做法视频 糖醋排骨的做法家常做法视频

糖醋排骨的做法视频

糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。下面是一份详细的糖醋排骨的做法视频，让你轻松学会如何制作这道美味的菜肴。

材料准备

在制作糖醋排骨之前，我们需要准备以下材料：

1. 猪排骨500克
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 醋适量
7. 糖适量
8. 生抽适量
9. 老抽适量
10. 淀粉适量
11. 食用油适量

制作步骤

下面是糖醋排骨的制作步骤：

1. 将猪排骨洗净，切成小块，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制20分钟。
2. 将腌制好的排骨块沥干水分，加入适量的淀粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将排骨块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 将糖、醋、生抽、老抽和适量的水混合均匀，备用。
5. 锅中留少许底油，加入姜片和葱段爆香，倒入调好的糖醋汁，煮至汁液浓稠。
6. 将煎好的排骨块放入锅中，翻炒均匀，让每一块排骨都沾上糖醋汁。
7. 出锅前，撒上适量的白芝麻即可。

小贴士

制作糖醋排骨时，可以根据个人口味适量调整醋和糖的比例，喜欢酸一些的可以多放一点醋，喜欢甜一些的可以多放一点糖。此外，在加入糖醋汁的时候一定要让汁液浓稠，这样才能让排骨块更好地吸收汁液，口感更佳。