糖醋排骨的做法
糖醋排骨是一道家常菜，口味酸甜可口，非常适合家庭聚餐或者晚餐。下面介绍一下糖醋排骨的家常做法。
材料准备
1. 排骨500克
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 盐适量
6. 糖适量
7. 醋适量
8. 水适量
9. 淀粉适量
步骤
1. 排骨焯水
将排骨放入锅中，加入姜片和料酒，煮沸后再煮5分钟，捞出沥干水分备用。
2. 调制糖醋汁
将糖、醋、生抽、盐和水混合在一起，调制成糖醋汁备用。
3. 炒制排骨
将沥干水分的排骨放入锅中，煎至两面金黄色，倒入调制好的糖醋汁，煮沸后转小火，煮至排骨熟透，汤汁浓稠，关火。
4. 糖醋排骨上桌
将糖醋排骨装盘，撒上淀粉即可上桌。
糖醋排骨是一道非常适合家庭食用的菜品，烹饪简单，口感酸甜可口，营养丰富。大家可以根据自己的口味调整糖醋汁的比例，让糖醋排骨更加符合自己的口味。