糖醋排骨的做法
糖醋排骨是一道家常菜，味道酸甜可口，深受大家的喜爱。下面介绍一下糖醋排骨的做法。
材料
1.猪排骨500克
2.生姜适量
3.葱适量
4.蒜适量
5.料酒适量
6.酱油适量
7.白糖适量
8.醋适量
9.盐适量
10.生粉适量
11.清水适量
步骤
1.将排骨洗净，切成小块，放入锅中加入清水，放入料酒、生姜、葱、蒜，大火煮沸后转小火煮30分钟。
2.将煮好的排骨捞出，沥干水分，放入碗中加入酱油、白糖、醋、盐，腌制10分钟。
3.将腌制好的排骨放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
4.将煮好的排骨捞出，沥干水分，加入适量生粉拌匀。
5.将锅中的汁倒出，留少量底油，加入葱、姜、蒜爆香，倒入拌好生粉的排骨，翻炒均匀。
6.最后加入适量的醋，翻炒均匀即可。
小贴士
1.煮排骨时可以加入几片姜和葱，可以去腥增加味道。
2.腌制排骨时，可以加入料酒和生姜，可以去腥和增加味道。
3.炒排骨时，可以先将排骨煮熟，这样可以保证排骨不会炒老。
视频教程
如果您还不清楚糖醋排骨的做法，可以观看下面的视频教程，让您轻松掌握糖醋排骨的制作方法。
（此处应插入糖醋排骨的做法视频链接）