糖醋排骨的做法窍门
糖醋排骨是一道家常菜，味道酸甜可口，深受人们的喜爱。下面，我们来介绍一下制作糖醋排骨的窍门。
材料准备
1. 排骨：500克。
2. 青椒、红椒、洋葱各适量。
3. 盐、料酒、酱油、糖、醋、生粉各适量。
制作步骤
1. 将排骨剁成小块，加入盐、料酒、酱油腌制10分钟。
2. 将腌制好的排骨放入锅中煎至金黄色，捞出备用。
3. 将青椒、红椒、洋葱切成小块。
4. 在锅中倒入适量的油，放入青椒、红椒、洋葱翻炒。
5. 加入适量的盐、糖、醋翻炒均匀。
6. 加入适量的水，放入煎好的排骨，烧开后转小火煮5分钟。
7. 加入适量的生粉水勾芡，翻炒均匀即可。
家常做法地三鲜怎么做好吃
地三鲜是东北地区的一道经典菜品，口感软烂，味道鲜美。下面，我们来介绍一下制作地三鲜的方法。
材料准备
1. 茄子：2个。
2. 土豆：2个。
3. 青椒、红椒各适量。
4. 盐、生抽、糖、醋、生粉各适量。
制作步骤
1. 茄子、土豆去皮，切成小块，青椒、红椒切成小块。
2. 在锅中倒入适量的油，放入茄子、土豆煸炒至金黄色，捞出备用。
3. 在锅中倒入适量的油，放入青椒、红椒翻炒。
4. 加入适量的盐、生抽、糖、醋翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入煸炒好的茄子、土豆，烧开后转小火煮5分钟。
6. 加入适量的生粉水勾芡，翻炒均匀即可。