糖醋番茄排骨的做法
糖醋番茄排骨是一道美食，色香味俱佳，深受人们的喜爱。下面，我们来介绍一下糖醋番茄排骨的做法。
材料
1.排骨500克
2.番茄2个
3.葱姜蒜适量
4.白糖、醋、盐、生抽、料酒适量
步骤
1.将排骨洗净，切成小块，放入锅中焯水，去除血沫。
2.将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的水，放入葱姜蒜和料酒，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
3.将番茄切成小块，放入锅中，加入适量的盐和白糖，煮至番茄软烂。
4.将炖好的排骨捞出，沥干水分，煎至两面金黄。
5.将煎好的排骨放入番茄汤中，加入适量的生抽和醋，翻炒均匀，糖醋味道即可。
小贴士
1.焯水后的排骨味道更加鲜美。
2.番茄可以加入适量的水一起煮烂，也可以不加水，直接煮至软烂。
3.煎排骨时，可以加入适量的油，使排骨更加香脆。
以上就是糖醋番茄排骨的做法，大家可以根据自己的口味适当调整材料和味道。希望大家可以成功做出一道美味的糖醋番茄排骨。