家常糖醋红烧排骨的做法
糖醋红烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，口感糯软鲜香，是很多人的最爱。下面就来介绍一下糖醋红烧排骨的做法。
食材准备
1.排骨500克
2.生姜适量
3.料酒适量
4.酱油适量
5.白糖适量
6.醋适量
7.葱适量
8.盐适量
烹饪步骤
1.将排骨洗净切小段，加入料酒、酱油、生姜搅拌均匀腌制10分钟。
2.将腌制好的排骨放入锅中，加水没过排骨，加入葱段、盐，大火煮开后转小火煮30分钟。
3.将煮好的排骨捞出，沥干水分备用。
4.将锅中的汤汁煮浓成糖醋汁，加入白糖、醋调味，煮至粘稠状。
5.将煮好的排骨放入糖醋汁中，翻炒均匀，让每一块排骨都裹上糖醋汁。
6.最后大火收汁，翻炒均匀，让排骨表面呈现出红亮的颜色即可。
小贴士
1.煮排骨时可以加入一些姜片去腥味。
2.糖醋汁的比例可以根据个人口味调整。
3.最后收汁时不要加水，否则会影响口感。
4.糖醋红烧排骨可以搭配米饭一起食用，口感更佳。
以上就是糖醋红烧排骨的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出一道美味可口的家常菜。