糖醋红烧排骨的做法步骤 红烧糖醋排骨怎么做好吃

糖醋红烧排骨的做法步骤

糖醋红烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。下面我们来介绍一下糖醋红烧排骨的做法步骤。

材料

1. 猪肋排 500克
2. 生姜 适量
3. 葱 适量
4. 料酒 适量
5. 酱油 适量
6. 白糖 适量
7. 醋 适量
8. 清水 适量
9. 盐 适量
10. 油 适量

步骤

1. 将猪肋排洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水和杂质。
2. 将姜切成片，葱切成段。
3. 锅中倒入适量油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 加入猪肋排，翻炒均匀。
5. 加入料酒和酱油，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，烧开后转小火，煮至肉烂。
7. 加入适量盐、白糖和醋，翻炒均匀，待汤汁收干即可。

小贴士

1. 猪肋排用开水焯一下，可以去除血水和杂质，使炖出的排骨更加干净卫生。

2. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒等。

3. 炖煮的时间要充分，使肉烂糯，口感更佳。

4. 最后加入适量的盐、白糖和醋，可以使菜肴更加鲜美可口。

以上就是糖醋红烧排骨的做法步骤，大家可以根据自己的口味加入适量的调料，做出一道美味可口的糖醋红烧排骨。