糖醋番茄排骨的做法大全
糖醋番茄排骨是一道美味的家常菜，口感酸甜可口，深受人们的喜爱。下面，我们来介绍几种常见的糖醋番茄排骨的做法。
番茄酱酸甜排骨的做法
这是一种比较简单的糖醋番茄排骨做法，适合新手入门。
- 将排骨洗净，切成小段，放入锅中加水煮至熟烂，捞出备用。
- 将番茄酱、白糖、醋、盐、料酒、姜末、蒜末、水淀粉放入碗中调匀成酱汁。
- 将锅烧热，倒入适量油，放入排骨煸炒至金黄色，捞出备用。
- 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末炒香，倒入酱汁煮沸，加入炒好的排骨翻炒均匀。
- 最后加入适量水，煮至汤汁浓稠即可出锅。
红烧糖醋番茄排骨的做法
这是一种口感更为浓郁的糖醋番茄排骨做法。
- 将排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将番茄切成小块，洋葱切成丝，蒜切成蒜泥备用。
- 将锅烧热，加入适量油，放入洋葱丝和蒜泥炒香。
- 加入番茄块翻炒均匀，加入适量的盐、白糖、醋、番茄酱、料酒、生抽、老抽、姜片，翻炒均匀。
- 加入煮好的排骨，翻炒均匀，加入适量的水，大火煮开，转小火慢慢炖煮至排骨熟烂。
- 最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
蜜汁糖醋番茄排骨的做法
这是一种口感更为甜美的糖醋番茄排骨做法。
- 将排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将番茄切成小块，洋葱切成丝，蒜切成蒜泥备用。
- 将锅烧热，加入适量油，放入洋葱丝和蒜泥炒香。
- 加入番茄块翻炒均匀，加入适量的盐、白糖、醋、番茄酱、料酒、生抽、老抽、姜片，翻炒均匀。
- 加入煮好的排骨，翻炒均匀，加入适量的水，大火煮开，转小火慢慢炖煮至排骨熟烂。
- 最后加入蜜汁，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。