糖醋菠菜花生米的做法凉拌
糖醋菠菜花生米是一道非常简单易做的凉拌菜，口感清爽，营养丰富，适合夏季食用。下面就来介绍一下具体的做法。
材料准备
1. 菠菜：200克
2. 花生米：50克
3. 红椒：1个
4. 葱姜蒜：适量
5. 糖：适量
6. 醋：适量
7. 盐：适量
做法步骤
1. 菠菜洗净切段，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 花生米烤熟后剥皮，用刀切成小块备用。
3. 取一个碗，加入适量的糖和醋，搅拌均匀，调制成糖醋汁备用。
4. 取一个炒锅，倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。
5. 加入红椒丝翻炒均匀，然后加入菠菜段翻炒几下。
6. 加入糖醋汁和适量盐，翻炒均匀后关火。
7. 最后加入花生米拌匀即可。
小贴士
1. 烤花生米时要注意火候，不要烤糊。
2. 菠菜不要煮太久，否则会影响口感。
3. 糖醋汁的比例可以根据个人口味自行调整。