糖醋鱼的做法大全视频教程 糖醋鱼最正宗的做法视频

糖醋鱼的做法大全视频教程

糖醋鱼是一道非常经典的中式菜肴，以其酸甜可口的味道和鲜嫩的口感深受人们的喜爱。下面介绍几种不同的糖醋鱼的做法，供大家参考。

1. 原味糖醋鱼

原味糖醋鱼是最传统的糖醋鱼做法，其做法如下：

1. 将鱼洗净，用刀在鱼身上切几刀，撒上适量盐，腌制10分钟左右。
2. 将腌好的鱼均匀地裹上淀粉。
3. 将鱼放入油锅中炸至金黄色。
4. 将炸好的鱼放入糖醋汁中，糖醋汁的做法为：将适量的糖、醋、料酒、生抽、水混合均匀，烧开后勾芡。
5. 将糖醋汁倒入锅中，翻炒均匀。
6. 将糖醋鱼盛出，撒上葱花即可。

2. 蜜汁糖醋鱼

蜜汁糖醋鱼是一种比较新颖的糖醋鱼做法，其做法如下：

1. 将鱼洗净，用刀在鱼身上切几刀，撒上适量盐，腌制10分钟左右。
2. 将腌好的鱼均匀地裹上淀粉。
3. 将鱼放入油锅中炸至金黄色。
4. 将适量的蜂蜜、醋、料酒、生抽、水混合均匀，烧开后勾芡。
5. 将糖醋汁倒入锅中，翻炒均匀。
6. 将糖醋鱼盛出，撒上芝麻即可。

3. 麻辣糖醋鱼

麻辣糖醋鱼是一种比较特别的糖醋鱼做法，其做法如下：

1. 将鱼洗净，用刀在鱼身上切几刀，撒上适量盐、辣椒粉，腌制10分钟左右。
2. 将腌好的鱼均匀地裹上淀粉。
3. 将鱼放入油锅中炸至金黄色。
4. 将适量的糖、醋、料酒、生抽、水混合均匀，烧开后勾芡。
5. 将辣椒、姜、蒜、花椒爆炒，加入糖醋汁中翻炒均匀。
6. 将糖醋鱼放入锅中，翻炒均匀。
7. 将麻辣糖醋鱼盛出，撒上葱花即可。