家常糖醋鱼鱼块的做法大全
糖醋鱼鱼块是一道经典的中式菜肴，味道酸甜可口，深受人们的喜爱。下面介绍一下糖醋鱼鱼块的家常做法。
材料准备
1. 鱼块：适量
2. 面粉：适量
3. 鸡蛋：适量
4. 油：适量
5. 姜蒜：适量
6. 红椒：适量
7. 糖：适量
8. 醋：适量
9. 生抽：适量
10. 盐：适量
做法步骤
1. 将鱼块洗净，用盐和鸡蛋清腌制10分钟。
2. 将腌制好的鱼块裹上面粉，放入热油中炸至金黄色。
3. 炒锅中倒入适量油，加入姜蒜和红椒爆香。
4. 加入糖、醋、生抽和适量水，煮至糖溶解。
5. 将炸好的鱼块放入糖醋汁中，翻炒均匀。
6. 等汁水收干，即可出锅装盘。
小贴士
1. 鱼块可以用鲤鱼、鲫鱼等白肉鱼制作。
2. 炸鱼块时，油温不要太高，以免炸糊。
3. 糖醋汁的比例可以根据个人口味调整。
4. 糖醋鱼鱼块可以加入青椒、洋葱等蔬菜翻炒，口感更佳。
糖醋鱼鱼块的做法大全，家常做法简单易学，快来试试吧！