家庭自制桂花糕
糯米桂花糕是一种传统的中国小吃，以糯米粉和桂花为主要原料制成。它有着柔软的口感和芳香的味道，深受人们的喜爱。今天，我们就来介绍一下如何在家制作糯米桂花糕。
材料准备
1.糯米粉500克
2.白糖150克
3.桂花50克
4.水500毫升
5.葡萄干适量
6.花生碎适量
制作步骤
1.将桂花用清水洗净，放入碗中备用。
2.将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒状物。
3.将搅拌好的糯米粉放入蒸锅中，蒸熟后取出晾凉。
4.将晾凉的糯米粉切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状物。
5.将搅打好的糯米泥放入锅中，加入桂花和适量的水，用小火慢慢熬煮至浓稠状。
6.将煮好的糯米泥倒入模具中，放入葡萄干和花生碎，压实后放入冰箱冷藏1-2小时。
7.取出冷藏好的糯米桂花糕，切成小块即可食用。
小贴士
1.煮糯米泥的时候要不停地搅拌，防止糯米泥粘锅。
2.在糯米泥中加入桂花，可以让糯米桂花糕更加香甜。
3.在糯米桂花糕中加入葡萄干和花生碎，可以增加风味和口感。
现在，您已经学会了制作糯米桂花糕的方法。赶快动手试一试，为您的家人和朋友带来美味的小吃吧！