传统糯米糍粑的做法
糯米糍粑是一种传统的中国小吃，口感软糯，味道香甜。以下是老式糯米糍粑的做法。
材料
1. 糯米粉300克
2. 热水适量
3. 红豆沙馅适量
4. 糖适量
5. 椰蓉适量
步骤
1. 将糯米粉放入碗中，慢慢加入热水搅拌成面团。
2. 将面团揉成长条状，分成小块。
3. 将小块面团搓成圆球状，用手指按出一个坑。
4. 将适量红豆沙馅放入坑中，用手指将面团捏紧。
5. 将糯米糍粑放入锅中蒸熟，大约需要10-15分钟。
6. 取出糯米糍粑，撒上糖和椰蓉即可。
小贴士
1. 搓面团时，可以在手上沾些糯米粉，这样面团不容易粘手。
2. 在按坑时，可以用手指在坑边沾些水，这样面团不容易开裂。
3. 蒸熟的糯米糍粑可以放入冰箱冷藏，随时食用。