糯米糍粑的做法大全简单
糯米糍粑是一道传统的中国小吃，口感软糯，甜度适中，深受人们的喜爱。不过，很多人在家里做糯米糍粑时，总是会遇到各种问题，比如糯米不够粘、糯米糍粑太硬等等。今天，我们就来分享一下老式糯米糍粑的做法，让大家轻松做出美味的糯米糍粑。
材料准备
1.糯米粉：500克
2.水：400毫升
3.白糖：100克
4.芝麻：适量
5.红枣：适量
6.蜜枣：适量
步骤
1.将糯米粉和白糖混合，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。
2.将面团分成小块，搓成长条状。
3.将长条状的面团放入锅中，加入适量的水煮熟。
4.将煮熟的面团捞出，放入冷水中浸泡，使其变得更加软糯。
5.将浸泡好的面团切成小块，搓成圆球状。
6.将圆球状的面团沾上芝麻，或者用红枣、蜜枣等馅料包裹在其中。
小贴士
1.在揉面团的时候，一定要加适量的水，否则糯米糍粑会很硬。
2.煮熟的面团一定要浸泡在冷水中，这样才能使其更加软糯。
3.包馅料的时候，可以根据自己的口味选择不同的馅料，比如豆沙、花生酱等。
以上就是老式糯米糍粑的做法，希望大家能够成功做出美味的糯米糍粑。