糯米粉蒸排骨的做法大全
糯米粉蒸排骨是一道美味可口的传统菜肴，深受人们喜爱。下面是正宗糯米蒸排骨的做法。
材料准备
1. 猪排骨500克
2. 糯米粉100克
3. 姜片3片
4. 蒜末适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 鸡精适量
9. 葱花适量
10. 水适量
步骤说明
1. 将排骨切成小块，放入碗中，加入姜片、蒜末、盐、料酒、生抽、鸡精拌匀腌制30分钟。
2. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水搅拌成糊状。
3. 将腌制好的排骨放入蒸锅中，撒上葱花，倒入糯米糊。
4. 将蒸锅放入蒸锅中，加水蒸熟即可。
小贴士
1. 蒸排骨的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 糯米粉的浓度可以根据个人口味适当调整。
3. 蒸锅中的水量要适量，不要太多也不要太少。