糯米红豆糕最简单的做法
糯米红豆糕是一道非常受欢迎的传统点心，口感软糯，甜度适中。今天我们来分享一下最简单的做法，让大家可以在家轻松制作。
材料准备
1. 糯米粉 200克
2. 红豆沙 150克
3. 细砂糖 50克
4. 水 300毫升
5. 玉米油 适量
步骤说明
1. 将糯米粉、细砂糖和水混合均匀，搅拌成糯米糊。
2. 将红豆沙放入碗中，加入适量清水，用勺子搅拌成糊状。
3. 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸10分钟。
4. 取出蒸好的糯米糕，用刀切成小块。
5. 将红豆沙糊涂抹在糯米糕上。
6. 热锅凉油，将糯米糕放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。
7. 煎好的糯米红豆糕放入盘中即可食用。
小贴士
1. 煎糯米红豆糕时火候要掌握好，火太大容易糊底。
2. 糯米糕蒸好后要稍微放凉再切，这样切起来不会粘刀。
3. 煎糯米红豆糕时要用小火，这样煎出来的糕体松软，口感更好。
通过以上的步骤和小贴士，相信大家也可以轻松制作出美味的糯米红豆糕了。快来试试吧！