糯米蛋糕的做法和配方
糯米蛋糕是一道传统的中国小吃，口感软糯，甜度适中，深受人们的喜爱。下面介绍一下糯米蛋糕的制作方法和配方。
配料：
1. 糯米粉500克
2. 细砂糖200克
3. 鸡蛋3个
4. 牛奶200毫升
5. 玉米油适量
6. 黑芝麻适量
制作步骤：
1. 将糯米粉和细砂糖混合在一起，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的面糊倒入蒸锅中，用小火蒸熟，大约需要20分钟左右。
3. 取出蒸好的糯米蛋糕，晾凉后切成小块。
4. 热锅凉油，将切好的糯米蛋糕放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可。
5. 取出煎好的糯米蛋糕，撒上黑芝麻即可食用。
糯米蛋糕绝密配方
除了以上的基本做法和配方，还有一些绝密的配方可以让糯米蛋糕更加美味。
配料：
1. 糯米粉500克
2. 细砂糖200克
3. 鸡蛋3个
4. 牛奶200毫升
5. 玉米油适量
6. 黑芝麻适量
7. 酵母粉10克
8. 红枣适量
制作步骤：
1. 将糯米粉和细砂糖混合在一起，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
2. 将酵母粉加入温水中搅拌均匀，加入面糊中搅拌均匀。
3. 将搅拌好的面糊倒入蒸锅中，放入切好的红枣，用小火蒸熟，大约需要30分钟左右。
4. 取出蒸好的糯米蛋糕，晾凉后切成小块。
5. 热锅凉油，将切好的糯米蛋糕放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可。
6. 取出煎好的糯米蛋糕，撒上黑芝麻即可食用。
视频教程
如果您还想更加清晰地了解糯米蛋糕的制作方法，可以观看下面的视频教程。