素炒莴笋片的做法
莴笋是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的营养物质，如维生素C、钾、膳食纤维等。今天我们就来介绍一下素炒莴笋片的做法。
材料
1. 莴笋片 300克
2. 蒜末 适量
3. 姜末 适量
4. 食用油 适量
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 生抽 适量
步骤
1. 将莴笋洗净，切成片。
2. 锅中倒入适量食用油，加入蒜末和姜末，煸炒出香味。
3. 加入莴笋片，翻炒均匀。
4. 加入盐和鸡精，调味。
5. 加入生抽，翻炒均匀。
6. 炒至莴笋片变软，即可出锅。
小贴士
1. 炒莴笋片时，要先炒蒜末和姜末，这样可以去除莴笋的涩味。
2. 炒莴笋片时，火要大，这样可以让莴笋片更快地熟热。
3. 炒莴笋片时，可以根据自己的口味加入适量的调味料，如盐、鸡精、生抽等。
通过以上步骤，素炒莴笋片就做好了，非常简单易学，大家可以试试看。