红嘴鱼的做法有哪些 红烧红头鱼的做法大全

红嘴鱼的做法有哪些

红嘴鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。下面介绍几种红嘴鱼的做法。

红烧红头鱼

红烧红头鱼是一道非常经典的红嘴鱼做法，做法如下：

1. 将红头鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，切成段。
2. 将葱姜蒜切成末，放入油锅中煸炒出香味。
3. 加入红烧酱油、料酒、白糖、盐、鸡精、清水，煮开后放入红头鱼段，小火慢炖20分钟左右。
4. 最后加入味精和香菜末即可。

清蒸红嘴鱼

清蒸红嘴鱼是一道简单易做的红嘴鱼做法，做法如下：

1. 将红嘴鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，切成两片。
2. 将葱姜蒜切成丝，放在鱼身上。
3. 加入料酒、盐、鸡精、清水，蒸10分钟左右。
4. 最后加入味精和香菜末即可。

糖醋红嘴鱼

糖醋红嘴鱼是一道口感酸甜的红嘴鱼做法，做法如下：

1. 将红嘴鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，切成段。
2. 将葱姜蒜切成末，放入油锅中煸炒出香味。
3. 加入白醋、白糖、盐、鸡精、清水，煮开后放入红嘴鱼段，小火慢炖20分钟左右。
4. 最后加入味精和香菜末即可。