红枣蛋糕的做法电饭煲
红枣蛋糕是一款营养丰富、美味可口的糕点，家庭制作非常简单，只需要一些基本的食材和电饭煲就可以了。下面是蒸红枣蛋糕的家常做法。
材料准备
1. 红枣：200克
2. 鸡蛋：3个
3. 细砂糖：100克
4. 玉米淀粉：100克
5. 植物油：50克
6. 泡打粉：5克
7. 盐：适量
制作步骤
1. 将红枣洗净，放入碗中加入适量水浸泡30分钟，然后捞出沥干水分，去掉核，切成小粒备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入玉米淀粉、泡打粉和盐，再加入植物油，继续搅拌均匀，直到没有颗粒。
4. 加入红枣粒，轻轻搅拌均匀。
5. 将电饭煲内胆涂上一层薄油，将混合好的面糊倒入内胆中。
6. 按下电饭煲的“煮饭”键，蒸煮20分钟。
7. 待蒸好后，关掉电饭煲，等待5分钟后取出红枣蛋糕，放凉后即可切片享用。
小贴士
1. 红枣蛋糕口感松软，如果喜欢口感更加细腻，可以将玉米淀粉替换成低筋面粉。
2. 蒸煮时间根据电饭煲的不同而有所不同，可以根据自己的电饭煲状况适当调整时间。
3. 在蒸红枣蛋糕的过程中，不要打开电饭煲的盖子，以免糕点受到温度变化而影响口感。
总结
红枣蛋糕是一款非常适合家庭制作的糕点，它不仅口感美味，而且营养丰富，是一款非常健康的甜点。制作红枣蛋糕的过程中，需要注意材料的搭配和蒸煮时间的掌握，这样才能制作出口感完美、营养丰富的红枣蛋糕。希望大家能够尝试制作这款美味的糕点。