红烧大肉的做法ppt 腐乳肉的家常做法

红烧大肉的做法ppt(腐乳肉的家常做法)

红烧大肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面，我们来介绍一下腐乳肉的家常做法。

材料准备

1. 猪肉：500克

2. 葱姜蒜：适量

3. 料酒：适量

4. 生抽：适量

5. 老抽：适量

6. 白糖：适量

7. 盐：适量

8. 腐乳：适量

9. 水：适量

步骤介绍

1. 猪肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水，去除血水和脏物。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入焯好水的猪肉块煸炒。

4. 加入料酒，煮至水分蒸发。

5. 加入生抽、老抽、白糖、盐和腐乳，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮烧至猪肉变软。

7. 最后，将火开大，收汁，装盘即可。

小贴士

1. 焯水是为了去除猪肉的腥味，让猪肉更加鲜美。

2. 煮烧时，要注意火候，避免猪肉煮烂。

3. 腐乳的用量可以根据个人口味来调整。

以上就是腐乳肉的家常做法，大家可以尝试一下，相信一定会做出美味可口的红烧大肉。