红烧小鱿鱼仔的做法大全
小鱿鱼是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，红烧小鱿鱼仔是一道常见的家常菜肴，下面为大家介绍几种不同的做法。
做法一：红烧小鱿鱼仔
1. 准备好小鱿鱼仔、姜片、蒜头、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 小鱿鱼仔去脏器、洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、蒜头、八角、桂皮煸炒出香味。
4. 放入小鱿鱼仔，翻炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火煮20分钟。
6. 最后收汁即可。
做法二：红烧小鱿鱼仔加豆腐
1. 准备好小鱿鱼仔、豆腐、姜片、蒜头、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 小鱿鱼仔去脏器、洗净备用，豆腐切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、蒜头、八角、桂皮煸炒出香味。
4. 放入小鱿鱼仔和豆腐，翻炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火煮20分钟。
6. 最后收汁即可。
做法三：红烧小鱿鱼仔加蔬菜
1. 准备好小鱿鱼仔、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜头、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 小鱿鱼仔去脏器、洗净备用，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、蒜头、八角、桂皮煸炒出香味。
4. 放入小鱿鱼仔和蔬菜，翻炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火煮20分钟。
6. 最后收汁即可。