红烧小黄鱼的做法视频
小黄花鱼是一种营养丰富的海鲜，其肉质鲜美，营养价值高，是很多人喜欢的食材。今天我们来分享一下红烧小黄鱼的做法视频，让大家轻松学会这道家常做法。
材料准备
1.小黄花鱼一条
2.葱姜蒜适量
3.红色辣椒适量
4.酱油适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.白糖适量
8.清水适量
9.油适量
做法步骤
1.将小黄花鱼洗净，用刀在鱼身上划上几刀，方便入味。
2.葱姜蒜切成末，红色辣椒切成段。
3.锅中加油，烧热后放入葱姜蒜末和红色辣椒段，炒出香味。
4.加入酱油、料酒、盐、白糖和清水，煮开后放入小黄花鱼，煮约5分钟。
5.将小黄花鱼翻面，再煮约5分钟。
6.最后，将锅中的汁水浓稠一些，即可出锅。
小贴士
1.煮小黄花鱼时，火候要掌握好，以免煮烂。
2.在加入清水时，可以根据个人口味加水的多少，但一定要保证小黄花鱼被淹没在水中。
3.在煮小黄花鱼的过程中，可以适当加入一些蔬菜，增加口感和营养价值。