红烧小龙虾的做法大全家常
小龙虾是夏季的美食，而红烧小龙虾更是广受欢迎。下面介绍几种家常做法，让你轻松在家做出美味的红烧小龙虾。
麻辣小龙虾尾的做法家常
除了红烧，麻辣小龙虾也是很受欢迎的一种做法。下面介绍一种家常的麻辣小龙虾尾的做法。
- 准备材料：小龙虾尾、姜、蒜、香菜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、油。
- 将小龙虾尾清洗干净，沥干水分备用。
- 姜、蒜切末，香菜切碎备用。
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味。
- 放入姜蒜末煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后放入小龙虾尾煮熟。
- 最后加入香菜碎即可。
- 麻辣小龙虾尾做好后，可以直接食用，也可以配上啤酒一起享用。
红烧小龙虾的其他做法
除了麻辣小龙虾尾，红烧小龙虾还有其他的做法。
- 红烧小龙虾：将小龙虾清洗干净，沥干水分备用。热锅凉油，放入姜葱煸炒出香味，放入小龙虾煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后小火炖煮20分钟即可。
- 干煸小龙虾：将小龙虾清洗干净，沥干水分备用。热锅凉油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，放入小龙虾煸炒，加入盐和鸡精，再放入蒜末、姜末和青椒煸炒，最后放入葱花即可。
- 葱爆小龙虾：将小龙虾清洗干净，沥干水分备用。热锅凉油，放入葱段煸炒出香味，放入小龙虾煸炒，加入盐和鸡精，最后放入葱花即可。