红烧排骨的做法家常做法大全 红烧排骨是小排还是大排

红烧排骨的做法家常做法大全

红烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它色香味俱佳，深受大家的喜爱。那么，红烧排骨的做法有哪些呢？下面就为大家介绍一下红烧排骨的家常做法大全。

红烧排骨的材料

1.排骨：500克

2.葱姜蒜：适量

3.料酒：适量

4.生抽：适量

5.老抽：适量

6.糖：适量

7.盐：适量

8.清水：适量

9.香油：适量

红烧排骨的做法

1.将排骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，放入排骨煸炒至表面金黄。

4.加入适量的料酒，煮至酒味挥发。

5.加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。

6.加入适量的清水，煮开后转小火慢炖30分钟至排骨熟透。

7.最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。

红烧排骨是小排还是大排？

红烧排骨可以使用小排或大排，具体使用哪种排骨需要根据自己的口感来决定。如果喜欢吃肉质鲜嫩、口感软烂的，可以选择小排；如果喜欢有嚼劲的，可以选择大排。

以上就是红烧排骨的做法家常做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好来选择不同的做法。希望大家都能做出美味可口的红烧排骨。