红烧排骨土豆的家常做法大全
红烧排骨土豆是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富。下面介绍几种不同的做法。
做法一：红烧排骨土豆
1. 准备材料：排骨500克、土豆2个、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
2. 排骨洗净，切小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 土豆洗净，去皮，切成小块备用。
4. 生姜切片，葱切段备用。
5. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，放入排骨煸炒至金黄色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入土豆，继续炖煮20分钟，至土豆熟透即可。
做法二：红烧排骨土豆煲
1. 准备材料：排骨500克、土豆2个、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
2. 排骨洗净，切小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 土豆洗净，去皮，切成小块备用。
4. 生姜切片，葱切段备用。
5. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，放入排骨煸炒至金黄色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后倒入砂锅中。
7. 加入土豆，盖上锅盖，小火炖煮1小时，至土豆熟透即可。
做法三：红烧排骨土豆炖电饭煲
1. 准备材料：排骨500克、土豆2个、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
2. 排骨洗净，切小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 土豆洗净，去皮，切成小块备用。
4. 生姜切片，葱切段备用。
5. 将所有材料放入电饭煲中，按下煮饭键即可。
6. 等到电饭煲自动跳转后，再煮10分钟即可。
7. 打开电饭煲，将红烧排骨土豆盛出即可。