红烧排骨的做法
红烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单，下面我们来介绍一下最正宗的做法。
材料准备
1.猪排骨500克
2.葱姜蒜适量
3.料酒适量
4.生抽适量
5.老抽适量
6.白糖适量
7.盐适量
步骤详解
1.将猪排骨洗净，放入锅中煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入料酒煮开。
3.将煮好的排骨放入锅中，加入生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。
4.加入适量的水，煮开后转小火焖煮30分钟。
5.最后开大火收汁，翻炒均匀即可。
家常炖排骨的做法
除了红烧排骨，炖排骨也是一道非常美味的家常菜，下面我们来介绍一下最简单的做法。
材料准备
1.猪排骨500克
2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.生抽适量
7.老抽适量
步骤详解
1.将猪排骨洗净，放入锅中煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
2.锅中倒入适量油，加入姜片和葱段煸炒出香味，加入料酒煮开。
3.将煮好的排骨放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火焖煮30分钟。
4.加入盐、生抽和老抽，翻炒均匀。
5.最后开大火收汁，翻炒均匀即可。