红烧排骨的做法家庭做法(红烧猪排的家常做法)
红烧排骨是一道家常菜，味道鲜美，色香味俱佳。下面介绍一下红烧排骨的家常做法。
材料准备
1. 猪排骨500克
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 冰糖适量
8. 盐适量
9. 水适量
做法步骤
1. 将猪排骨洗净，用刀背轻轻敲打，使其更容易入味。
2. 将炒锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入猪排骨煸炒至两面金黄色，加入适量的料酒煮一下去腥味。
4. 加入适量的生抽、老抽、冰糖、盐和水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到汁水浓稠。
5. 最后将煮好的红烧排骨装盘，撒上葱花即可。
小贴士
1. 炒姜葱时要炒香，炒出香味才能更好的为红烧排骨提味。
2. 煮猪排骨时要加入适量的水，以免煮干了。
3. 红烧排骨的汁水要烧浓，这样才能更好的入味。
以上就是红烧排骨的家常做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，做出属于自己的美味红烧排骨。