家常红烧牛肉的做法
红烧牛肉是一道家常菜，也是很多人喜欢的一道菜。它的做法非常简单，只需要几个步骤就可以轻松完成。下面介绍一下红烧牛肉的做法。
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 姜：适量
3. 蒜：适量
4. 青葱：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 冰糖：适量
9. 盐：适量
10. 水：适量
做法步骤
1. 牛肉洗净，切成块状，放入开水中焯水，将牛肉中的血沫焯掉。
2. 将焯过水的牛肉捞出，用清水冲洗干净。
3. 姜、蒜、青葱切成末，备用。
4. 将锅烧热，加入适量的油热，放入姜、蒜、青葱末爆香。
5. 放入焯水后的牛肉，加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、盐翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右，直到牛肉烂熟。
小贴士
1. 焯水的时候，水一定要开了再放牛肉，这样可以让牛肉更容易煮熟。
2. 炒牛肉的时候要翻炒均匀，让牛肉吸收更多的味道。
3. 炖煮的时候要盖上锅盖，这样可以让牛肉更加入味。
以上就是红烧牛肉的做法，非常简单易学。大家可以在家里尝试一下，做一道美味的红烧牛肉。