红烧牛肉的做法窍门
红烧牛肉是一道非常受欢迎的菜品，其口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍一下红烧牛肉的做法窍门。
五香牛肉最正宗的做法
五香牛肉是红烧牛肉的一种变种，其味道更为浓郁，口感更为鲜美。下面为大家介绍五香牛肉最正宗的做法。
步骤
1.准备食材。五花肉500克，葱、姜、蒜各适量，八角、桂皮、香叶、草果、丁香各适量。
2.将五花肉切成长条状，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3.将葱、姜、蒜切成末，放入油锅中爆香，加入八角、桂皮、香叶、草果、丁香等香料翻炒。
4.将焯水后的五花肉放入锅中，翻炒均匀。
5.加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料，加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
6.最后加入适量的香菜末，翻炒均匀即可。
7.五香牛肉最正宗的做法就是这样了，大家可以尝试一下。