红烧羊排的做法最正宗的做法视频 黄焖羊肉的做法最正宗的做法

红烧羊排的做法最正宗的做法视频

红烧羊排是一道美味可口的传统菜肴，其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。下面我们将为大家介绍一下红烧羊排的最正宗做法视频。

材料准备

要制作一道美味的红烧羊排，首先需要准备好以下材料：

1. 羊排500克
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 香叶适量
10. 八角适量
11. 桂皮适量
12. 花椒适量
13. 清水适量
14. 油适量

做法步骤

接下来，让我们一起来看一下红烧羊排的制作步骤：

1. 将羊排洗净，切成小块。
2. 锅中倒入适量油，加入姜片、葱段、香叶、八角、桂皮、花椒炒香。
3. 加入羊排煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
4. 加入适量清水，烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮，直到羊排变得软烂。
5. 最后，将汤汁收浓即可。

黄焖羊肉的做法最正宗的做法

除了红烧羊排，黄焖羊肉也是一道非常受欢迎的羊肉菜肴。下面我们来看一下黄焖羊肉的最正宗做法。

材料准备

要制作一道美味的黄焖羊肉，首先需要准备好以下材料：

1. 羊肉500克
2. 土豆2个
3. 胡萝卜1个
4. 洋葱1个
5. 姜片适量
6. 葱段适量
7. 料酒适量
8. 生抽适量
9. 老抽适量
10. 盐适量
11. 糖适量
12. 香叶适量
13. 八角适量
14. 桂皮适量
15. 花椒适量
16. 清水适量
17. 油适量

做法步骤

接下来，让我们一起来看一下黄焖羊肉的制作步骤：

1. 将羊肉洗净，切成小块。
2. 锅中倒入适量油，加入姜片、葱段、香叶、八角、桂皮、花椒炒香。
3. 加入羊肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
4. 加入适量清水，烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮，直到羊肉变得软烂。
5. 将土豆、胡萝卜、洋葱切块，加入锅中继续炖煮，直到蔬菜变软。
6. 最后，将汤汁收浓即可。