红烧肉炖土豆的做法家常简单 木须肉的正宗做法

红烧肉炖土豆的做法家常简单

红烧肉和炖土豆都是家常菜中的经典菜品，将它们结合在一起，不仅味道美味，而且也非常容易做。下面是红烧肉炖土豆的做法。

材料

1. 猪五花肉500克
2. 土豆2个
3. 葱姜蒜适量
4. 生抽、老抽、料酒、白糖适量
5. 盐、胡椒粉适量
6. 清水适量

步骤

1. 将五花肉切成小块，用开水焯水去除血水和异味。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入五花肉煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、清水，煮开后转小火炖煮1小时。
4. 土豆去皮切块，加入锅中，再加入适量的清水，煮开后转小火继续炖煮30分钟至土豆熟透。
5. 收汁，将汤汁收至浓稠即可。
6. 撒上葱花即可上桌。

小贴士

1.五花肉焯水的时候不要过久，否则会影响肉质。

2.炖煮的时候火候要掌握好，以免煮糊。

3.收汁的时候可以根据自己的口味调整浓稠度。

以上就是红烧肉炖土豆的做法，家常简单，味道美味。大家可以试试看。