红烧肉炖干豆腐土豆的做法
红烧肉炖干豆腐土豆是一道家常菜，营养丰富，味道鲜美，受到了广大食客的喜爱。下面是红烧肉炖干豆腐土豆的做法。
材料准备
1.猪肉五花肉500克
2.干豆腐300克
3.土豆2个
4.葱姜蒜适量
5.料酒适量
6.酱油适量
7.糖适量
8.盐适量
9.香菜适量
步骤说明
1.猪肉切成小块，用开水焯水，去掉血水，捞出备用。
2.干豆腐切成块状，土豆切成小块，葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒。
4.加入料酒、酱油、糖、盐和适量的水，烧开后转小火慢炖30分钟。
5.加入干豆腐和土豆，继续慢炖20分钟。
6.最后加入香菜，炖煮5分钟即可出锅。
食用提示
1.红烧肉炖干豆腐土豆的汤汁可以用来拌饭，味道非常好。
2.如果喜欢辣味，可以在烹调过程中加入适量的辣椒。
3.炖肉的时候，可以加入一些八角和桂皮，增加香气。