家常红烧肉的做法
红烧肉是一道经典的家常菜，在中国各地都有不同的做法。以下是一种简单易学的做法。
材料：
- 五花肉 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤：
- 五花肉切成小块，放入开水中焯水去掉血水。
- 锅中放油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入焯好水的五花肉翻炒。
- 加入料酒，老抽，生抽，冰糖，水，烧开后转小火慢慢炖煮。
- 炖至五花肉软烂，汁变稠即可。
- 出锅前可以撒上一些葱花增加口感。
家常五花肉鸡蛋的做法
五花肉和鸡蛋是非常好的搭配，一起烧出来的菜肴也非常美味。
材料：
- 五花肉 200克
- 鸡蛋 3个
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤：
- 五花肉切成小块，鸡蛋打散备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入五花肉翻炒。
- 加入料酒，生抽，翻炒均匀。
- 加入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐和鸡精调味。
- 炒至鸡蛋熟透，五花肉香嫩即可。
鸡蛋烧红烧肉的做法
鸡蛋和红烧肉的搭配也非常不错，一起炖煮可以让鸡蛋吸收红烧肉的浓郁味道。
材料：
- 五花肉 300克
- 鸡蛋 3个
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤：
- 五花肉切成小块，鸡蛋打散备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入五花肉翻炒。
- 加入料酒，老抽，生抽，冰糖，水，烧开后转小火慢慢炖煮。
- 炖至五花肉软烂，加入鸡蛋液，翻炒均匀。
- 加盐和鸡精调味，炒至鸡蛋熟透即可。