红烧豆腐的做法大全 日本豆腐最简单的吃法

红烧豆腐的做法大全

豆腐是一种非常健康的食品，而红烧豆腐则是一道非常受欢迎的家常菜。下面介绍几种红烧豆腐的做法，让你轻松做出美味的红烧豆腐。

1. 红烧豆腐的基本做法

材料：豆腐、葱、姜、蒜、红椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、清水。

做法：

1. 豆腐切块，葱姜蒜切末，红椒切丝。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入豆腐块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒和清水。
5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖煮10分钟左右。
6. 最后放入红椒丝，翻炒均匀即可。

2. 红烧豆腐配牛肉

材料：豆腐、牛肉、葱、姜、蒜、红椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、清水。

做法：

1. 牛肉切片，葱姜蒜切末，红椒切丝。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒和清水。
5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖煮10分钟左右。
6. 最后放入豆腐块和红椒丝，翻炒均匀即可。

3. 红烧豆腐配海鲜

材料：豆腐、虾仁、鱿鱼、葱、姜、蒜、红椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、清水。

做法：

1. 虾仁、鱿鱼洗净备用，葱姜蒜切末，红椒切丝。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入虾仁和鱿鱼煸炒至变色。
4. 加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒和清水。
5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖煮10分钟左右。
6. 最后放入豆腐块和红椒丝，翻炒均匀即可。