红烧鱼的做法大全家常菜 红烧鱼块最简单做法

红烧鱼的做法大全家常菜

红烧鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。下面介绍红烧鱼的几种做法，供大家参考。

红烧鱼块最简单做法

红烧鱼块是红烧鱼的一种简单做法，适合新手尝试。下面是具体步骤：

1. 将鱼洗净，切成块状。
2. 将姜、蒜、葱切末备用。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将鱼块放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量生抽、老抽、糖、料酒、盐、水烧开，转小火煮10分钟左右，直至汤汁浓稠。
6. 加入适量淀粉水勾芡，撒上葱花即可。

红烧鱼的其他做法

除了红烧鱼块，红烧鱼还有其他做法，下面简单介绍：

1. 红烧鲫鱼：将鲫鱼洗净，切成两段，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜末煸炒，加入生抽、老抽、糖、料酒、盐、水烧开，转小火煮30分钟左右即可。
2. 红烧草鱼：将草鱼洗净，切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜末煸炒，加入生抽、老抽、糖、料酒、盐、水烧开，转小火煮30分钟左右即可。
3. 红烧鲈鱼：将鲈鱼洗净，切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜末煸炒，加入生抽、老抽、糖、料酒、盐、水烧开，转小火煮30分钟左右即可。