红烧鱼的做法大全家常简单的(红烧鲅鱼最正宗的做法)
红烧鱼是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单，适合家庭日常食用。下面介绍几种红烧鱼的做法，供大家参考。
1. 红烧鲅鱼
红烧鲅鱼是红烧鱼中最正宗的一种做法。具体步骤如下：
材料：
鲅鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、老抽各适量、料酒、白糖、盐、鸡精、清水适量。
做法：
1. 鲅鱼洗净，切成段。
2. 葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
3. 放入鲅鱼段，煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火煮约10分钟。
5. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
2. 红烧草鱼
红烧草鱼是一道非常下饭的菜品，味道鲜美，做法简单。具体步骤如下：
材料：
草鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、老抽各适量、料酒、白糖、盐、鸡精、清水适量。
做法：
1. 草鱼洗净，切成段。
2. 葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
3. 放入草鱼段，煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火煮约15分钟。
5. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
3. 红烧鲫鱼
红烧鲫鱼是一道非常受欢迎的家常菜品，口感鲜美，做法简单。具体步骤如下：
材料：
鲫鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、老抽各适量、料酒、白糖、盐、鸡精、清水适量。
做法：
1. 鲫鱼洗净，切成段。
2. 葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
3. 放入鲫鱼段，煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火煮约10分钟。
5. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。